プロテインが溶けにくい・ダマになる原因と対策
プロテインをシェイカーで溶かしたときにダマになってしまう原因と、一般的に紹介されている対策を整理しました。
プロテインをシェイカーで溶かしたときに、ダマが残ってしまうことがあります。ここでは、一般的に紹介されている原因と対策を整理します。
ダマができる主な原因
プロテインの粉末は、タンパク質の性質上、水分と急に触れると表面が固まりやすく、内部に粉が残ったままダマになることがあると紹介されています。液体を先に入れずに粉末を先に入れてしまう、シェイクする時間が短い、といったことも原因になり得るとされています。
基本的な対策
シェイカーを使う場合は、先に水や牛乳などの液体を入れてから、後から粉末を加える順番が一般的に推奨されています。また、しっかりとフタを閉め、十分な時間シェイクすることも大切です。
ダマになりにくい飲み方の工夫
ブレンダー(ミキサー)を使う、氷を一緒に入れてシェイクする、少量の水でまず溶かしてから残りの水分を加える、といった方法もダマを防ぐ工夫として紹介されています。製品によって溶けやすさに差があるため、いくつかの方法を試してみるのがおすすめです。
溶けやすさも選ぶときのポイントの一つ
製法や配合によって、溶けやすさには製品ごとに違いがあります。毎日続けやすくするためには、味だけでなく溶けやすさも選ぶときのポイントの一つとして考えてみることをおすすめします。
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