卵白プロテインとは?ホエイ・ソイとの違いと選ばれる理由
鶏卵の卵白を原料とする卵白プロテインの特徴と、選ぶときの注意点を紹介します。
卵白プロテインは、鶏卵の卵白を原料としたプロテインです。ホエイプロテインやソイプロテインと並んで選択肢の一つに挙げられることがあります。
卵白プロテインの特徴
卵白を乾燥・粉末化したもので、乳製品や大豆を使用していない製品が多く、乳製品や大豆にアレルギーがある方の選択肢として紹介されることがあります。ただし、卵アレルギーがある方は使用を避ける必要があります。
ホエイ・ソイプロテインとの違い
ホエイプロテインは牛乳由来、ソイプロテインは大豆由来であるのに対し、卵白プロテインは鶏卵由来という点が異なります。消化吸収の速さについては、原料によって一般的な傾向が語られることがありますが、個人差があるため、体調や体質に合わせて選ぶことが大切です。
選ぶときの注意点
卵アレルギーがある方や、そのリスクがある小さな子どもへの使用は避け、必要に応じて医師に相談してください。風味やにおいに独特の特徴がある製品もあるため、少量から試してみることをおすすめします。
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