【成分表で比較】ダイエット中のシュークリームは？1個の重さで変わるカロリー
ダイエット中のシュークリームは、量を決めれば食べて構いません。ただし、シュークリームを食べれば痩せるという根拠はありません。
成分表では、シュークリームは100gあたり211kcalで、ショートケーキ（果実なし）の318kcalより低い値です。水分が56.3gあるためで、脂質は11.4gあります。
200kcalに相当する重さは約95gです。1個の重さを確かめ、エネルギーに直して選びましょう。
200kcalに相当する洋菓子・パンの重さ（g）
シュークリームを成分表で比べる
文部科学省の食品成分データベースで、シュークリームと、クリームを使う洋菓子やパンを比べました。数字は可食部100gあたりです。成分表の値の多くは推定値として示されています。
| 食品（100gあたり） | エネルギー（kcal） | 水分（g） | 脂質（g） | 炭水化物（g） |
|---|---|---|---|---|
| シュークリーム | 211 | 56.3 | 11.4 | 25.5 |
| カスタードクリーム | 174 | 61.8 | 7.6 | 24.8 |
| カスタードプリン | 116 | 74.1 | 5.5 | 14.0 |
| ワッフル（カスタードクリーム入り） | 241 | 45.9 | 7.9 | 38.1 |
| クリームパン | 286 | 35.5 | 7.4 | 48.3 |
| ショートケーキ（果実なし） | 318 | 35.0 | 15.2 | 42.3 |
シュークリームは水分が多く、100gあたりのエネルギーはクリームパンの286kcalやショートケーキの318kcalより低くなっています。一方で、脂質は11.4gあり、カスタードクリーム単体の7.6gより多い値です。
カスタードプリンは、100gあたり116kcalでいちばん低い値です。ただし、プリンは水分が74.1gと多い食品で、シュークリームとは重さの感覚が違います。同じ重さで比べるより、1個あたりのエネルギーで比べましょう。
生クリームを使ったシューや、チョコがけなどの商品は、成分表の「シュークリーム」とは別の数字になります。商品の栄養成分表示で確認してください。
1個の重さで、エネルギーを計算する
シュークリームの1個の重さは、商品や店によって違います。ここでは計算の例として、60g・80g・100g・120gの場合を並べました。100gあたり211kcalで計算しています。
| シュークリームの重さ（FITPEAKの計算） | エネルギー（kcal） |
|---|---|
| 60g | 約127 |
| 80g | 約169 |
| 100g | 約211 |
| 120g | 約253 |
農林水産省の「食事バランスガイド」では、菓子と嗜好飲料をあわせて1日200kcal程度が目安とされています。100gのシュークリームは約211kcalで、目安を少し超えます。
この200kcalは、ほかのお菓子や甘い飲み物も含めた合計です。シュークリームを食べる日は、ほかの間食を控える形で調整しましょう。
1個の重さが分からないときは、包装の表示を見るか、キッチンスケールで量ります。表示が「1個あたり」なのか「100gあたり」なのかも、必ず確認してください。
ゆっくり食べることは役立つのか
Ohkumaら（2015年）は、食べる速さと肥満の関係を、23本の研究を合わせて調べたメタ分析をまとめました。掲載誌はInternational Journal of Obesityです。対象は成人で、介入ではなく観察研究が中心です。
結果は、早く食べる人は、ゆっくり食べる人よりBMIが平均1.78kg/m²高く（95％信頼区間 1.53〜2.04）、肥満である確率を示すオッズ比は2.15（1.84〜2.51）でした。ただし、研究ごとのばらつきが大きく、論文でも、食べる速さを遅くすれば体重を管理できるかは今後の研究が必要とされています。
つまり、早く食べることと体重が重いことに関係はあるものの、ゆっくり食べれば痩せると言い切れる根拠はありません。シュークリームを食べるときは、速さよりも、まず量を決めることが大切です。
食事全体を整えて体重を管理したい人は、専門家と一緒に進める方法もあります。食事指導の違いは、ダイエット向けパーソナルジムのおすすめで比べています。
シュークリームを食べるときの決め方
- 先に1個の重さとエネルギーを確かめ、食べる個数を決める
- 午後の間食など、食べる時間を決める
- ほかのお菓子や甘い飲み物と合わせて、1日200kcal程度に収まるか数える
- ビッグサイズや複数入りの箱は、食べる分だけ取り出して皿にのせる
- 飲み物は無糖のお茶やコーヒーにする
クリームを使う洋菓子は、保存方法や消費期限が商品ごとに決まっています。表示に従って保存してください。糖尿病や脂質異常症などで食事の指示を受けている人は、医師や管理栄養士に相談してください。妊娠中の人も、間食を含む食事全体について医師に相談しましょう。
よくある質問
ダイエット中にシュークリームは1日何個まで食べられますか？
1個の重さが商品で違うため、個数では決められません。お菓子は1日200kcal程度が目安です。成分表の値で計算すると、200kcalは約95gです。包装の重さを見て、全体で調整してください。
シュークリームとショートケーキでは、どちらがカロリーが低いですか？
成分表では、100gあたりシュークリームが211kcal、ショートケーキ（果実なし）が318kcalです。ただし、1個の重さが違うため、1個あたりのエネルギーで比べてください。
シュークリームは夜に食べても大丈夫ですか？
この記事では、食べる時間帯による違いを示す根拠は確認できませんでした。時間帯よりも、量と1日の合計を決めることが大切です。血糖値の指示がある人は、医師に相談してください。
冷凍のシュークリームは、成分表と同じ数字ですか？
成分表の「シュークリーム」の数字と同じとは限りません。冷凍品や、生クリーム入り、チョコ入りなどは、商品の栄養成分表示で確認してください。
出典
- 文部科学省「食品成分データベース」シュークリーム（日本食品標準成分表（八訂）増補2023年。2026年10月確認）
- 文部科学省「食品成分データベース」カスタードクリーム（日本食品標準成分表（八訂）増補2023年。2026年10月確認）
- 文部科学省「食品成分データベース」カスタードプリン（日本食品標準成分表（八訂）増補2023年。2026年10月確認）
- 文部科学省「食品成分データベース」ワッフル（カスタードクリーム入り）（日本食品標準成分表（八訂）増補2023年。2026年10月確認）
- 文部科学省「食品成分データベース」クリームパン（日本食品標準成分表（八訂）増補2023年。2026年10月確認）
- 文部科学省「食品成分データベース」ショートケーキ（果実なし）（日本食品標準成分表（八訂）増補2023年。2026年10月確認）
- 農林水産省「食事バランスガイド」の適量と料理区分（菓子・嗜好飲料は1日200kcal程度が目安。2026年10月確認）
- Ohkuma T ほか（2015）Int J Obes (Lond) 39(11):1589-1596（2026年10月確認）
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