グルテンフリー・アレルギー対応のプロテイン選び
グルテンやアレルギー物質を避けたい方向けに、プロテイン選びで確認したいポイントを整理しました。
プロテイン製品を選ぶ際、グルテンやアレルギー物質の有無を確認したいという方もいます。ここでは、一般的な考え方や確認方法を整理します。
グルテンフリーが気になる理由
プロテインパウダーの中には、風味付けや増粘のために小麦由来の成分が使われている製品もあります。グルテンを避けたい方は、パッケージの原材料表示や「グルテンフリー」表記の有無を確認することが基本になります。
アレルギー表示の確認方法
日本国内で販売される食品には、特定のアレルギー物質を含む場合、原材料表示にその旨を記載するルールがあります。乳・大豆・卵などを避けたい場合は、原材料名や「アレルギー物質」の表示欄を必ず確認することをおすすめします。
種類別に見る選択肢の例
乳製品を避けたい場合はソイプロテインやピープロテイン(えんどう豆由来)、卵を避けたい場合は卵白プロテイン以外の選択肢を検討するなど、避けたい原材料に応じて種類を選ぶという考え方が紹介されています。製品ごとに配合や製造工程が異なるため、個々の製品表示を必ず確認してください。
不安な場合は医師に相談を
食物アレルギーの診断を受けている方は、自己判断で新しい製品を試す前に、医師に相談することをおすすめします。製造工程での相互汚染(コンタミネーション)についての注意書きがある製品もあるため、表示をよく確認してください。
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