【成分表で比較】ダイエット中のホットケーキはOK？トッピングの差

ホットケーキの栄養を成分表で見る

成分表には、焼いたホットケーキと、材料のホットケーキ用ミックス粉の両方が載っています。

数字は文部科学省の食品成分データベースで確かめた値で、かっこつきは推定値です。焼いたホットケーキは、炭水化物が中心で、たんぱく質は100gあたり7.7g（推定値）でした。主食としては食パンに近い値と考えるとわかりやすいでしょう。

1枚の重さは、大きさや厚さで大きく変わります。家で焼くときは、焼いたあとに1枚の重さを量っておくと、エネルギーの見当がつけやすくなります。市販のミックス粉は、商品ごとに作り方（卵や牛乳の量）が違うので、包装の栄養成分表示も確かめましょう。

トッピングでエネルギーはどれだけ増える？

ホットケーキで気をつけたいのは、生地よりもトッピングです。成分表の値（100gあたり）を見ると、バターやシロップはエネルギーが高めです。

成分表の値から計算すると、バター10gで70kcal、はちみつ20gで約66kcalになります。生クリームやアイスを重ねると、さらに増えます。トッピングは量を決めて、計量スプーンなどで量ってからかけると管理しやすくなります。

同じホットケーキでも、枚数とトッピングの組み合わせで1皿のエネルギーは2倍以上変わることがわかります。まずは「枚数」と「トッピングは1種類」の2つを決めるところから始めましょう。

ダイエット中のホットケーキの食べ方

ホットケーキは「おやつ」よりも「主食」と考えると、1日の食事に組み込みやすくなります。朝食にするなら、ごはんやパンの代わりにして、卵やヨーグルトでたんぱく質を足しましょう。

食事の組み立てを一緒に考えてほしい人は、食事指導のあるジムも選択肢です。ダイエット向けパーソナルジムのおすすめで比べています。

よくある質問

ホットケーキとパンケーキは違いますか？

呼び方の違いで、作り方は似ていることが多いです。成分表には「ホットケーキ」の値が載っています。お店のパンケーキは大きさやトッピングが違うので、栄養表示があれば確かめましょう。

ホットケーキは太りやすいですか？

100gあたり253kcalで、食パンとほぼ同じです。太りやすいかどうかは、枚数やトッピング、1日の食事全体で決まります。

ホットケーキミックスを使うとエネルギーは高くなりますか？

ミックス粉そのものは100gあたり360kcalです。焼いたものの値は、加える卵や牛乳、焼くときの油で変わります。商品の作り方と栄養表示を確かめましょう。

おからやオートミールで作ると低くなりますか？

材料を変えると栄養は変わりますが、成分表に「おからホットケーキ」などの値はないため、数字では比べられません。材料ごとの値を合計して考えましょう。オートミールそのものは成分表で100gあたり350kcalで、ミックス粉（360kcal）と大きな差はありません。

出典

• 文部科学省 食品成分データベース「ホットケーキ」
• 文部科学省 食品成分データベース「プレミックス粉 ホットケーキ用」
• 文部科学省 食品成分データベース「オートミール」
• 文部科学省 食品成分データベース「角形食パン 食パン」
• 文部科学省 食品成分データベース「水稲めし 精白米 うるち米」
• 文部科学省 食品成分データベース「有塩バター」
• 文部科学省 食品成分データベース「はちみつ」
• 文部科学省 食品成分データベース「メープルシロップ」
• 文部科学省 食品成分データベース「ヨーグルト 全脂無糖」
• 文部科学省 食品成分データベース「普通牛乳」

あわせて読む

• ダイエット向けパーソナルジムのおすすめ →
• ダイエット目的のパーソナルジムと食事指導 →
• パーソナルジム初心者ガイド →