【はなまるうどん】たんぱく質が多い順。定番うどんの最多は大で43.1g

はなまるうどんで、たんぱく質が多いのはどのメニューか。トッピングでどこまで増やせるか。公式の一覧表で調べました。

数字は、公式が2026年10月23日に改定した「メニューカロリー・アレルギー・原産地情報」のレギュラーメニューの値です。2026年10月に確認しました。価格は店舗で異なる場合があるため載せていません。

トップ画像：はなまるうどん公式サイト おしながきより（塩豚温玉ぶっかけ。幅を広げる加工あり）

公式の栄養成分表（PDF）で最新の数字を見る

公式サイトのPDFに移動します。数字は改定されることがあります（2026年10月確認）。

中サイズの主なうどん12品（たんぱく質が多い順）

定番うどんで最多は塩豚温玉ぶっかけ（大）の43.1g。脂質は57.9g

たんぱく質が最も多いのは、塩豚温玉ぶっかけの大です。43.1gで、熱量は1,491kcalです。

ただし、脂質も57.9gあります。同じメニューでも、サイズで数字は大きく変わります。

大は中の約1.6倍（43.1÷26.8）のたんぱく質です。一方、熱量は中より524kcal多くなります。

小でも、塩豚温玉ぶっかけは21.7g、牛肉温玉ぶっかけは20.1gあります。量を抑えたい日は、小で肉入りを選ぶ手があります。

脂質を抑えて中で15g超なら、温玉・かま玉・玉とろ系

肉入りは、たんぱく質が多い代わりに脂質も増えます。そこで、たんぱく質1gあたりの脂質を比べました。

玉とろ・温玉・かま玉の3品は、中で16.6g以上のたんぱく質を取りながら、脂質は7.0g以下です。卵が入るため、肉を使わなくてもたんぱく質が増えます。

生姜玉子あんかけは、14.9gで脂質は4.4gです。15gには届きませんが、この表の6品の中では脂質が最も低い品です。公式Xでも、メニュー追加時に紹介されています。

トッピングで足すなら、とり天・半熟たまご・おでんの牛すじ

うどんの中身を変えなくても、天ぷらやおでんで、たんぱく質を足せます。公式表で確かめた主な品は次のとおりです。

脂質を増やさずに足すなら、牛すじ（おでん）です。たんぱく質は5.7gで、脂質は1.3gです。熱量も37kcalと小さい品です。

塩豚トッピングは、たんぱく質12.5gに対して脂質が31.1gあります。たんぱく質目的なら、とり天や厚揚げのほうが脂質は低く済みます。

次の3つの組み合わせを、公式表の値を足して計算しました。

• A案：かけ（中）に、とり天と半熟たまごを足す
• B案：温玉ぶっかけ（中）に、とり天を足す
• C案：牛肉温玉ぶっかけ（中）に、とり天を足す

C案は35.6gまで増えますが、脂質も30.8gになります。A案とB案は、27g台で脂質は14g台です。

1食のたんぱく質の目安と、はなまるうどんの数字を比べる

厚生労働省の食事摂取基準（2025年版）は、18〜49歳の目標量を、総エネルギーの13〜20%としています。

この割合を、1日2,000kcalの人に当てはめて計算しました。たんぱく質1gは約4kcalで換算しています。

かけうどん（中）の10.9gは、約22gの半分ほどです。うどんだけでは、1食の目安に届きにくいといえます。

B案の27.3gは、この目安の範囲に入ります。筋トレをしている人は、体重あたりの目安も確かめてください。

※この目安を体重で考えるなら、たんぱく質は体重1kgあたり何gが目安か（メタ分析）もチェック

筋トレ中の選び方。迷ったら温玉ぶっかけ（中）＋とり天

脂質を抑えて27g前後なら

温玉ぶっかけ（中）にとり天を足すB案です。たんぱく質は27.3gで、脂質は14.2gです。熱量は811kcalです。

1食で35g以上なら

牛肉温玉ぶっかけ（中）にとり天を足すC案です。35.6gですが、脂質は30.8gです。

迷ったら

迷ったら、温玉ぶっかけ（中）にとり天を足すB案です。

理由は、27.3gと脂質の低さ（14.2g）を両立できるからです。品数も2つで選びやすくなります。

弱点は、食塩相当量です。温玉ぶっかけ（中）の6.0gに、とり天の1.1gが加わり、7.1gになります。食塩の考え方は、外食の食塩相当量の目安で確かめられます。

向かない人

• 1食でたんぱく質を40g以上取りたい人
• 脂質や食塩を厳しく管理している人
• 公式が示す組み合わせの値を知りたい人（この記事は足し算の計算値です）

40g以上なら、大サイズの牛肉温玉ぶっかけ（40.5g）や、塩豚温玉ぶっかけ（43.1g）が候補です。ただし、熱量は1,300kcalを超えます。

はなまるうどんのたんぱく質に関するよくある質問

たんぱく質が最も多い定番うどんは何ですか？

塩豚温玉ぶっかけの大で、公式表の43.1gです。脂質は57.9gです。

かけうどんのたんぱく質はいくつですか？

中は10.9gです。小は6.1g、大は16.0gです。

おにぎりのたんぱく質はいくつですか？

鮭おにぎりは5.0gで、175kcalです。辛子明太子おにぎりは3.3gです。

天ぷらでたんぱく質が多いのはどれですか？

レギュラーの天ぷら・揚げ物では、とり天の10.5gが最多です。次は、はなまる唐揚げの9.2gです。

季節・限定メニューの数字は入っていますか？

入っていません。公式のPDFでは、季節や限定メニューは別の表です。販売期間は公式サイトで確かめてください。

全店で同じ数字ですか？

公式のPDFには「店舗により下記以外のメニューを販売していることがあります」と書かれています。数字は改定されるため、最新版を確かめてください。

まとめ

はなまるうどんで、定番うどんの最多は、塩豚温玉ぶっかけ（大）の43.1gです。ただし、脂質は57.9gあります。

脂質を抑えて27g台にするなら、温玉ぶっかけ（中）にとり天を足すB案が候補です。

公式のPDFで改定日と最新の数字を確かめる

公式サイトのPDFに移動します。表の改定日は2026年10月23日です。

出典

• はなまるうどん公式 メニューカロリー・アレルギー・原産地情報（PDF、2026年10月23日改定版）（2026年10月確認）
• はなまるうどん公式サイト おしながき（2026年10月確認）
• 厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2025年版）（2026年10月確認）
• はなまるうどん公式X 生姜玉子あんかけの紹介投稿（2023年9月）

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