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【脂質20g以下】主食系・パン系の標準サイズでたんぱく質30g以上は22品

公開 ・ 筋メシナビ編集部 ・ 読了目安 25分
外食のたんぱく質と脂質を比べた、大戸屋の豚ヒレの冷しゃぶ定食。主食系・パン系の標準サイズ
SUMMARY|この記事の要約
標準サイズの主食系・パン系718品(期間限定・朝食・大盛・麺類・惣菜などを除く)の中で、脂質20g以下かつたんぱく質30g以上は22品でした。大戸屋が6品と最多で、弱みは塩分です。麺類を含めると26品になります。

外食でたんぱく質を30g以上とりたいとき、脂質を20g以下に抑えられる品がどれだけあるのかを調べました。

集計対象の22チェーンの公式の栄養成分表を、2026年10月に確認した値で集計しています。範囲は主食系とパン系で、価格は店舗により異なるため扱いません。

標準サイズの主食系・パン系718品の中で、脂質20g以下かつたんぱく質30g以上は22品でした。

  • 対象は22チェーンの主食系・パン系718品で、麺類・おにぎり・惣菜は含みません
  • 22品の中では、大戸屋が6品と最多です
  • 弱みは塩分で、22品のうち10品が食塩相当量5g以上です
  • 主食系・パン系でたんぱく質20g以上の品の中では、かっぱ寿司のまぐろ丼が脂質あたりの量で最大です

主なメニューのランキングを見る

チェーンとメニューを選ぶと、公式のたんぱく質・脂質・食塩相当量をそのまま確認できます。

脂質20g以下・たんぱく質30g以上の22品の1つ、大戸屋のしまほっけの炭火焼き定食
画像:大戸屋公式サイト 商品ページより。22品の中でたんぱく質が最も多い品です。

数えた範囲は22チェーンの主食系・パン系718品(標準サイズ)

集計の範囲は、丼・定食・弁当・バーガー・サンド・ドーナツなどの主食系とパン系です。麺類・おにぎりと寿司の握り・ホットスナック・コンビニの惣菜は含めていません。

サイド・サラダ・汁物・ドリンクも含みません。大戸屋の「単品(おかずのみ)」は、サイド扱いで含めていません。

大戸屋のセットと単品が両方ある料理は、別の品として数えています。

品の種類 集計
丼・定食・弁当 含める
バーガー・サンド 含める
ドーナツ・ペストリー 含める
麺類 含めない
おにぎり・寿司の握り 含めない
ホットスナック 含めない
コンビニの惣菜 含めない

データは27チェーンぶんあり、集計対象は22チェーンです。

集計対象は、CoCo壱番屋、かっぱ寿司、すき家、なか卯、ほっともっと、やよい軒です。

続いて、ケンタッキーフライドチキン、サブウェイ、スターバックス、デニーズです。

さらに、セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマート、フレッシュネスバーガーです。

残りは、マクドナルド、ミスタードーナツ、モスバーガー、リンガーハットです。

最後に、吉野家、大戸屋、天丼てんや、松屋です。

セブン-イレブンとローソンは、公式の食事系の商品から、たんぱく質12g以上を優先して選んだ抜粋です。ファミリーマートは、たんぱく質と脂質が公式に載っている品だけです。

コンビニ3社は公式データの抜粋で、全商品ではありません。

数える前に、次の品を除いています。除外の条件は、集計にも同じものを使いました。

  • カテゴリが主食系とパン系の品だけを使い、麺類・おにぎりと握り・ホットスナック・惣菜は含めない
  • 公式データで期間限定の印がある品と、朝マック・朝モスなど時間帯が決まっている品
  • 名前に「朝」「モーニング」を含む品と、リンガーハットの夕食セット(時間帯が決まっているため)
  • 複数人向け・大きすぎる品(コンボ・ファミリー・バーレル・オードブル・2人前以上・10個以上入り・1500kcal超)
  • 名前に大盛・特盛・超特・ミニ・メガ・ダブル・W・倍・BOX・シェア・増量・お子様を含む品
  • サイズ表記が大盛・特盛・中盛・小盛・ミニ・メガ・倍・増量・ごはん少なめなどの品
  • 吉野家の鰻重(一枚盛・二枚盛)の4品
  • 吉野家の品のうち、公式ページのURLが /menu/morningset/ 配下の朝定食
  • 同じ品でごはんが違う場合は、並盛・普通盛・白ご飯・白米の1つだけ(もち麦ごはんと五穀ご飯は除く。大戸屋は白ご飯を残す)
  • 大戸屋のセット(白ご飯)と単品(丼のみ)が両方ある料理は、別の品として数える
  • kcalが100未満の品
  • 推定値のチェーン(スシロー・くら寿司・はま寿司)の品

名前が「特」で始まるだけの品は、除外していません。22品の中には、そのような品はありません。

集計に入ったのは、22チェーンの718品です。内訳は次の表のとおりです。

区分 品数
主食系 519品
パン系 199品
合計 718品
脂質が不明(ガスト・合計外) 87品
脂質が不明(サイゼ・合計外) 38品

たんぱく質と脂質が公式に載っている品だけを数えています。

複数人向けの除外には、リンガーハットのぎょうざ10個・15個の定食系のうち、夕食セット以外の4品が入ります。デニーズのアメリカンデラックスプレートも除いています。

ガストとサイゼリヤは、公式がたんぱく質と脂質を載せていません。除外条件を通った125品(ガスト87品、サイゼリヤ38品)は「脂質が不明」として別にし、0gとしては使っていません。

スシロー・くら寿司・はま寿司は、たんぱく質と脂質が推定値で、公式の値ではありません。そのため対象から外しました。

チェーンごとに、数字の基準が違います。表に出てくるチェーンの基準は次のとおりです。

  • 大戸屋は東京都の秋葉原駅前店の表示で、定食は白ご飯・味噌汁・漬物を含む値です
  • やよい軒は東京都の表示で、白米は標準盛り1杯分です(おかわり分は含みません)
  • なか卯とすき家は、期間限定かどうかが公式データでは確認できません
  • かっぱ寿司は公式PDFの推定値で、価格と取扱店舗は公式データにありません
  • てんやの天丼はみそ汁を含み、麺のセットはうどんを含む値です
  • 吉野家とモスバーガーは、配合に基づく推定値です
  • サブウェイはレギュラー15cmで、パンや野菜は公式おすすめの組み合わせです
  • デニーズは標準値、ファミリーマートは関東を含む表示の値です

脂質20g以下・たんぱく質30g以上の22品を、この範囲の全件で見る

先に、22品をチェーン別に数えます。この表は22品の内訳で、全件です。

チェーン 品数
大戸屋 6品
やよい軒 5品
なか卯 4品
かっぱ寿司 3品
すき家 3品
天丼てんや 1品

次の表が、標準サイズの主食系・パン系718品のうち、たんぱく質30g以上かつ脂質20g以下の全件です。たんぱく質の多い順に並べています。

品 たんぱく質 脂質
大戸屋 しまほっけの炭火焼き 45.5g 13.1g
大戸屋 ばくだん丼と麺のセット 44.6g 14.1g
大戸屋 豚ヒレの冷しゃぶ 42.3g 8.0g
大戸屋 蒸し鶏のもろみ醤油 41.1g 14.7g
大戸屋 メヌケ西京漬け炭火焼 39.1g 8.8g
かっぱ寿司 まぐろ丼 38.5g 4.0g
やよい軒 ポークカット和風 38.4g 15.6g
やよい軒 ポークカットねぎ塩 37.8g 18.5g
かっぱ寿司 ランチセットD 36.9g 10.0g
やよい軒 地鶏親子丼 36.1g 13.8g
やよい軒 さんまの塩焼定食 35.4g 13.4g
すき家 まぐろユッケ丼 35.1g 16.4g
なか卯 柚子オニオン鰹丼 34.2g 4.4g
なか卯 まぐろユッケ丼 34.0g 15.6g
なか卯 藁焼き鰹たたき丼 33.8g 4.4g
大戸屋 まぐろとろろ丼と麺 32.2g 6.5g
てんや 小天丼とうどん 32.1g 19.9g
かっぱ寿司 3種のまぐろ丼 31.8g 13.6g
すき家 オクラ旨だしそぼろ丼 31.8g 14.5g
すき家 旨だしとりそぼろ丼 30.6g 14.4g
やよい軒 ネギまぐろ丼 30.4g 3.3g
なか卯 親子丼 30.0g 16.5g
※略称の正式名: 大戸屋 ばくだん丼と麺のセット=大戸屋ばくだん丼と麺のセット、大戸屋 豚ヒレの冷しゃぶ=豚ヒレの冷しゃぶ おろし柚香だれ、大戸屋 蒸し鶏のもろみ醤油=蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ、大戸屋 メヌケ西京漬け炭火焼=メヌケ西京漬け炭火焼き、やよい軒 ポークカット和風=国産ポークカットステーキ定食(和風ソース)、やよい軒 ポークカットねぎ塩=国産ポークカットステーキ定食(ねぎ塩だれ)、かっぱ寿司 ランチセットD=ランチセット D(贅沢9種の海鮮丼・あさりの味噌汁)、やよい軒 地鶏親子丼=地鶏親子丼~阿波尾鶏~、なか卯 柚子オニオン鰹丼=柚子オニオン藁焼き鰹たたき丼、大戸屋 まぐろとろろ丼と麺=まぐろとろろ丼と麺のセット、てんや 小天丼とうどん=海老穴子小天丼と冷やしおろしうどん(天丼てんや)、かっぱ寿司 3種のまぐろ丼=3種のまぐろ丼(公式の表記は数字が全角)、すき家 オクラ旨だしそぼろ丼=オクラ旨だしとりそぼろ丼。
やよい軒のネギまぐろ丼
画像:やよい軒公式サイト メニュー一覧ページより。22品の中で脂質が最も少ない品です。

22品の中で、たんぱく質が最も多いのは大戸屋のしまほっけの炭火焼きで、45.5gです。脂質が最も少ないのはやよい軒のネギまぐろ丼で、3.3gです。

まぐろ・鰹・ほっけ・さんまなどの魚の品がある一方、親子丼・そぼろ丼・ポークカットステーキ定食も入っています。味や満足感は公式データにないため、触れません。

牛丼系は、この条件に入りませんでした。吉野家はたんぱく質30g以上の品が15あり、その中で脂質が最も少ない品でも35.5gです。

松屋もたんぱく質30g以上は13品ですが、脂質は最も少ない品で35.2gでした。いずれも標準サイズの主食系の範囲です。

ドーナツ・ペストリーを含むパン系(バーガー・サンドを含む)は、199品のうちたんぱく質30g以上が3品でした。脂質20g以下の品はありません。

たんぱく質30g以上の218品のうち、脂質20g以下は22品で、約1割です。

範囲の外には、同じ条件に当てはまる品があります。麺類を含めると、22品は26品になります。

次の表は、範囲外で当てはまる品の抜粋です。麺類4品と、コンビニの惣菜3品を載せています。

品 たんぱく質 脂質
なか卯 牛肉つけそば(特) 32.0g 16.5g
なか卯 旨辛牛肉つけそば(特) 33.4g 18.2g
リンガー 肉みそまぜめん 31.7g 14.7g
てんや 小天ぷらと冷しそば 31.3g 20.0g
セブン 炭火焼鳥むね 33.4g 5.4g
ローソン 鶏から揚げむね 31.9g 10.0g
ローソン サラダチキン 30.3g 2.1g
※リンガー=リンガーハット「肉みそまぜめん」(低糖質麺)。てんや=天丼てんや「海老穴子小天ぷらと冷やしおろしそば」。セブン=セブン-イレブン「炭火焼鳥国産鶏むね わさび付き」。ローソンの2品は「鶏から揚げ むね肉(175g)」と「サラダチキン プレーン(110g)」です。

惣菜(サイド)では、ほかにセブン-イレブンの1品と、大戸屋の単品(おかずのみ)4品も当てはまります。この記事の22品には、いずれも入れていません。

脂質の比率そのものは、脂質エネルギー比の記事で計算しています。

たんぱく質20g以上・脂質15g以下は39品。脂質あたりの上位も

条件を広げ、たんぱく質20g以上かつ脂質15g以下で数えると、718品のうち39品でした。このうち16品は、先の22品と重なります。

次の表は、重ならない23品の全件です。いずれもたんぱく質は30g未満で、たんぱく質の多い順に並べています。

品 たんぱく質 脂質
すき家 山かけまぐろ丼 29.0g 9.6g
なか卯 かつお節オクラ丼 28.8g 9.1g
大戸屋 ばくだん丼セット 28.8g 12.0g
かっぱ寿司 大漁!海鮮丼 28.5g 11.4g
なか卯 山かけまぐろ丼 28.4g 9.0g
すき家 まぐろたたき丼 27.6g 9.6g
大戸屋 ばくだん丼単品 27.3g 11.4g
かっぱ寿司 サーモンいくら丼 27.2g 14.0g
なか卯 まぐろのたたき丼 26.8g 9.0g
サブウェイ スパイシークラブ 25.4g 12.6g
すき家 納豆定食 24.7g 13.5g
デニーズ カットステーキ 24.3g 13.9g
すき家 鮭定食 23.5g 10.6g
やよい軒 大豆ミート野菜炒め 21.8g 9.5g
サブウェイ アボカドチキン 21.7g 12.6g
サブウェイ サラダチキン 21.2g 2.8g
デニーズ 海老と蒸し鶏のスープ 21.0g 9.2g
サブウェイ アメリカンクラブ 21.0g 11.3g
サブウェイ チリチキン 20.5g 4.1g
すき家 にんにくローストポーク 20.5g 11.5g
モス テリヤキチキン 20.1g 10.3g
ファミマ 鶏むねトースト 20.0g 14.6g
すき家 山かけローストポーク 20.0g 11.1g
※略称の正式名: すき家 山かけまぐろ丼=山かけまぐろたたき丼、なか卯 かつお節オクラ丼=かつお節オクラまぐろたたき丼、大戸屋 ばくだん丼セット=大戸屋ばくだん丼(セット・白ご飯)、なか卯 山かけまぐろ丼=山かけまぐろたたき丼、大戸屋 ばくだん丼単品=大戸屋ばくだん丼(単品・丼のみ)、サブウェイ スパイシークラブ=スパイシークラブハウス(レギュラー15cm)、デニーズ カットステーキ=カットステーキ~選べるソース、やよい軒 大豆ミート野菜炒め=大豆ミートの野菜炒め定食、デニーズ 海老と蒸し鶏のスープ=海老と蒸し鶏のスープごはん、サブウェイ アメリカンクラブ=アメリカンクラブハウス(レギュラー15cm)、すき家 にんにくローストポーク=にんにくローストポーク丼、モス テリヤキチキン=テリヤキチキンバーガー、ファミマ 鶏むねトースト=【東京都の一部・神奈川県の一部】国産鶏むね肉とゆで玉子のトーストサンド クリームチーズソースとチェダーチーズ(東京都の一部・神奈川県の一部のみの取り扱い)、すき家 山かけローストポーク=山かけローストポーク丼。※すき家のローストポーク丼は、公式の特集ページで告知中の商品です。いつでも買えるとは限りません。※ファミリーマートの品は、東京都の一部・神奈川県の一部のみの取り扱いで、地域・店舗により取扱いがありません。

23品には、サブウェイのサンド5品、すき家6品、なか卯3品などが入ります。バーガー系では、モスバーガーのテリヤキチキンバーガーが1品入りました。

大戸屋の豚ヒレの冷しゃぶ定食
画像:大戸屋公式サイト 商品ページより。定食の中では、たんぱく質÷脂質が最も高い品です(5.29。定食は名前かサイズ表記に「定食」を含む品)。

次に、脂質あたりのたんぱく質を見ます。たんぱく質gを脂質gで割った値で、大きいほど脂質の割にたんぱく質が多い品です。

この集合は、主食系・パン系718品のうちたんぱく質20g以上で、脂質が0gより多い品です。表は上位10品の抜粋で、順位はこの表のとおりです。

品 たんぱく質÷脂質 塩分
かっぱ寿司 まぐろ丼 9.62 3.7g
やよい軒 ネギまぐろ丼 9.21 4.9g
なか卯 柚子オニオン鰹丼 7.77 3.9g
なか卯 藁焼き鰹たたき丼 7.68 2.7g
サブウェイ サラダチキン 7.57 2.2g
大戸屋 豚ヒレの冷しゃぶ 5.29 4.8g
サブウェイ チリチキン 5.00 2.6g
大戸屋 まぐろとろろ丼と麺 4.95 6.7g
大戸屋 メヌケ西京漬け炭火焼 4.44 7.1g
かっぱ寿司 ランチセットD 3.69 6.0g
※略称の正式名: なか卯 柚子オニオン鰹丼=柚子オニオン藁焼き鰹たたき丼、大戸屋 豚ヒレの冷しゃぶ=豚ヒレの冷しゃぶ おろし柚香だれ、大戸屋 まぐろとろろ丼と麺=まぐろとろろ丼と麺のセット、大戸屋 メヌケ西京漬け炭火焼=メヌケ西京漬け炭火焼き、かっぱ寿司 ランチセットD=ランチセット D(贅沢9種の海鮮丼・あさりの味噌汁)。

1位は、かっぱ寿司のまぐろ丼の9.62です。2位のやよい軒のネギまぐろ丼は9.21で、鰹とまぐろの丼が上位に並びます。

サブウェイのサラダチキンは5位ですが、たんぱく質は21.2gと、22品の下限30gには届きません。

弱みは塩分とkcal。22品の10品は食塩相当量5g以上

脂質が低くても、食塩相当量が高い品があります。次の表は、22品の全件を、塩分の高い順に並べたものです。

品 塩分 kcal
てんや 小天丼とうどん 9.5g 929
大戸屋 ばくだん丼と麺のセット 7.2g 949
大戸屋 メヌケ西京漬け炭火焼 7.1g 676
大戸屋 蒸し鶏のもろみ醤油 6.7g 666
大戸屋 まぐろとろろ丼と麺 6.7g 807
かっぱ寿司 ランチセットD 6.0g 546
やよい軒 ポークカット和風 5.7g 633
やよい軒 ポークカットねぎ塩 5.6g 634
大戸屋 しまほっけの炭火焼き 5.4g 612
やよい軒 地鶏親子丼 5.2g 683
やよい軒 ネギまぐろ丼 4.9g 520
大戸屋 豚ヒレの冷しゃぶ 4.8g 627
なか卯 柚子オニオン鰹丼 3.9g 597
かっぱ寿司 まぐろ丼 3.7g 552
かっぱ寿司 3種のまぐろ丼 3.5g 603
やよい軒 さんまの塩焼定食 3.5g 501
すき家 旨だしとりそぼろ丼 3.4g 673
すき家 オクラ旨だしそぼろ丼 3.4g 689
なか卯 親子丼 3.0g 673
なか卯 まぐろユッケ丼 3.0g 685
なか卯 藁焼き鰹たたき丼 2.7g 566
すき家 まぐろユッケ丼 2.5g 688
※略称の正式名: てんや 小天丼とうどん=海老穴子小天丼と冷やしおろしうどん(天丼てんや)、大戸屋 ばくだん丼と麺のセット=大戸屋ばくだん丼と麺のセット、大戸屋 メヌケ西京漬け炭火焼=メヌケ西京漬け炭火焼き、大戸屋 蒸し鶏のもろみ醤油=蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ、大戸屋 まぐろとろろ丼と麺=まぐろとろろ丼と麺のセット、かっぱ寿司 ランチセットD=ランチセット D(贅沢9種の海鮮丼・あさりの味噌汁)、やよい軒 ポークカット和風=国産ポークカットステーキ定食(和風ソース)、やよい軒 ポークカットねぎ塩=国産ポークカットステーキ定食(ねぎ塩だれ)、やよい軒 地鶏親子丼=地鶏親子丼~阿波尾鶏~、大戸屋 豚ヒレの冷しゃぶ=豚ヒレの冷しゃぶ おろし柚香だれ、なか卯 柚子オニオン鰹丼=柚子オニオン藁焼き鰹たたき丼、かっぱ寿司 3種のまぐろ丼=3種のまぐろ丼(公式の表記は数字が全角)、すき家 オクラ旨だしそぼろ丼=オクラ旨だしとりそぼろ丼。
すき家のまぐろユッケ丼並盛
画像:すき家公式サイト 商品ページより。22品の中で食塩相当量が最も低い品です。

22品の中で食塩相当量が最も高いのは、てんやの海老穴子小天丼と冷やしおろしうどんの9.5gです。kcalも929で、大戸屋のばくだん丼と麺のセットに次ぐ高さです。

22品の中で最も低いのは、すき家のまぐろユッケ丼の2.5gですが、脂質は16.4gと、22品の中では高めです。

大戸屋は、22品に入った6品のうち5品が食塩相当量5g以上です。メヌケ西京漬け炭火焼きは、脂質8.8gに対して、食塩相当量は7.1gでした。

塩分の目安は食塩相当量の記事にまとめています。大戸屋の品は大戸屋の高たんぱくメニューの記事も参考になります。

迷ったらこの1品

迷ったら、かっぱ寿司のまぐろ丼です。基準は、たんぱく質20g以上の品の中で、たんぱく質÷脂質が最大であることです。

数字は、たんぱく質38.5g、脂質4.0g、552kcal、食塩相当量3.7gです。同じ基準で、主食系・パン系718品の中に、これを上回る品はありません。

ただし、コンビニの惣菜まで含めると、上回る品があります。ローソンのサラダチキン プレーンは14.43です。

ただし、かっぱ寿司の値は公式PDFの推定値です。価格と取扱店舗は、公式データにありません。

向かない人

塩分を抑えたい人は、大戸屋の定食やてんやの品より、すき家のまぐろユッケ丼のような低い品が向きます。

1食を600kcal前後に抑えたい人にも、22品の多くは向きません。22品の中でkcalが600以下の品は6品だけです。

かっぱ寿司が近くにない人は、なか卯の藁焼き鰹たたき丼並盛が比較候補です。たんぱく質33.8g、脂質4.4gです。

よくある質問

脂質20g以下・たんぱく質30g以上の品が多いチェーンはどこですか

22品の中では、大戸屋が6品で最多です。次いでやよい軒が5品です。ただし、大戸屋は秋葉原駅前店の表示で、店舗により異なる場合があります。

ハンバーガーやコンビニの品は、22品に入っていないのですか

この記事の集計では、パン系199品の中に該当する品がありませんでした。コンビニの惣菜は、集計に含めていません。

ローソンのデータ全体では、たんぱく質30g以上が9品あり、脂質20g以下の品もあります。コンビニ3社は公式データの抜粋で、全商品ではありません。

麺類やおにぎりは含まれていますか

含めていません。麺類を含めると、22品は26品になります。おにぎり・寿司の握り・ホットスナック・惣菜も、集計の範囲外です。

ガストやサイゼリヤは対象ですか

公式がたんぱく質と脂質を載せていないため、順位には入れていません。脂質が不明な品は、0gとして扱っていません。

数字はいつ時点のものですか

2026年10月に確認した、各社の公式の栄養成分表の値です。メニューや価格は店舗や時期で変わるため、注文前に店頭で確認してください。

まとめ

標準サイズの主食系・パン系718品(期間限定・朝食・大盛・麺類・惣菜などを除く)が対象です。その中で、脂質20g以下かつたんぱく質30g以上は22品でした。

この22品の中では、大戸屋が6品と最多です。たんぱく質20g以上の品の中では、かっぱ寿司のまぐろ丼が脂質あたりのたんぱく質で最大でした。

弱みは塩分で、22品のうち10品は食塩相当量が5g以上です。脂質が低い品でも、塩分とkcalは別に確認してください。麺類を含めると、22品は26品になります。

主なメニューの栄養成分を調べる

注文前に、チェーン別のたんぱく質・脂質・食塩相当量を一覧で比べられます。

出典

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