【吉野家】鰻重一枚盛のたんぱく質は32.2g。51品中17位、脂質23.8g
鰻重一枚盛のたんぱく質は何gか。脂質やカロリーは高すぎないか。
吉野家公式の栄養成分表（2026年10月20日確認）で調べました。
同じ吉野家の他のメニューと比べて、位置づけを数字で示します。
鰻重一枚盛のたんぱく質は32.2gで、吉野家の定食・丼51品のうち17位です。
- エネルギーは718kcal、脂質は23.8g、食塩相当量は2.9gです
- 100kcalあたりのたんぱく質は4.5gで、51品中4位です
- たんぱく質1gあたりの価格は38.9円です（27位）
- 鰻重一枚盛は、たんぱく質の割合が17.9%でグッド、脂質も29.8%でグッドの水準です。
公式サイトに移動します。メニューや数字は更新されることがあります（2026年10月20日確認）。
鰻重一枚盛のたんぱく質は32.2g。吉野家の定食・丼51品中17位
まず、公式表の1食あたりの値を並べます。比べた51品は、吉野家の定食・丼の標準的なメニューです。期間限定・大盛・シェア用は除きました。
| 項目 | 値 | 比較 |
|---|---|---|
| エネルギー | 718kcal | 中央値743kcal |
| たんぱく質 | 32.2g | 中央値26g |
| 脂質 | 23.8g | 中央値28.5g |
| 炭水化物 | 99g | エネルギー比55.2% |
| 食塩相当量 | 2.9g | 1日目標の半分以下 |
| 価格 | 1,251円 | 税込の公式表示 |
鰻重一枚盛は、たんぱく質の割合が17.9%でグッド、脂質も29.8%でグッドの水準です。エネルギーに占める炭水化物の割合は55.2%です。
たんぱく質の割合は、たんぱく質のg数に4kcalをかけ、全体のkcalで割って出しました。脂質は9kcalで計算しています。
判定はFITPEAKの基準です。
- たんぱく質：16%以上がグッド、13〜15%が普通、13%未満がバッド
- 脂質：30%以下がグッド、31〜35%が普通、35%超がバッド
100kcalあたり4.5g。たんぱく質の効率は51品中4位
量のほかに、カロリーあたりと価格あたりの効率も見ます。同じ32.2gでも、カロリーが低い品のほうが体づくりでは調整しやすくなります。
| 比べ方 | 効率 | 1gの価格 |
|---|---|---|
| この品 | 4.5g | 38.9円 |
| 最高の品 | 4.9g | 19.9円 |
| 最安の品 | 4.9g | 17円 |
価格の計算は、1,251円÷32.2g＝1gあたり38.9円です。価格は店舗により異なります。
1日のたんぱく質の目標に対して、鰻重一枚盛は何割か
筋トレをしている人のたんぱく質の目安は、体重1kgあたり1.6g前後です（研究の解説はこちら）。体重別に、この1品の割合を計算しました。
| 体重 | 1日の目安 | この1品 |
|---|---|---|
| 60kg | 96g | 34% |
| 70kg | 112g | 29% |
| 80kg | 128g | 25% |
体重70kgで1日3食なら、この1品のあとに残りの2食で39.9gずつとれば目安に届きます。
自分の体重と目的で確かめたいときは、たんぱく質量の診断が使えます。カロリーも含めた目標は、PFC計算で出せます。
吉野家の定食・丼で代わりに選ぶなら
鰻重一枚盛より脂質が低く、たんぱく質が同程度以上の品を、公式表から探しました。
| メニュー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 特朝定食(鮭) | 31.7g | 18g |
| Wハムエッグ納豆定食 | 33.4g | 19.1g |
迷ったら、特朝定食(鮭)です。脂質が5.8g低く、たんぱく質は31.7gです。
向かない人は、塩分を抑えたい人です。食塩相当量は2.9gで、成人男性の1日の目標量7.5g未満の39%にあたります。
サイズを変えると、たんぱく質とカロリーはどう動くか
鰻重にはサイズ違いがあります。公式表のサイズ別の値を並べます。
| サイズ | たんぱく質 | カロリー |
|---|---|---|
| 一枚盛 | 32.2g | 718kcal |
| 二枚盛 | 57.5g | 1,031kcal |
最も大きい二枚盛では、一枚盛よりたんぱく質が+25.3g、エネルギーが+313kcal変わります。たんぱく質を増やしたいときは、増えるkcalと合わせて表で確かめてください。
他のチェーンの定食・丼582品の中で、32.2gは198位
同じ定食・丼を、外食とコンビニの20チェーン弱の公式データで並べました。吉野家の鰻重一枚盛は、582品のうち198位です。
| メニュー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| やよい軒 【お肉2倍… | 66.2g | 29.6g |
| 松屋 チーズ牛とじか… | 58.6g | 75.1g |
| 松屋 ごろごろチキン… | 56.5g | 75.3g |
中位より上の水準です。たんぱく質が足りない日の補い方は、外食で足りない分の補い方にまとめています。
よくある質問
鰻重一枚盛のたんぱく質は何gですか。
公式表では32.2gです。吉野家の定食・丼51品のうち17位にあたります。体重70kgの人の1日の目安112gに対して、29%です。
鰻重一枚盛は筋トレ中に向いていますか。
たんぱく質の割合が高い品で、向いています。脂質は23.8g（エネルギー比29.8%）、食塩相当量は2.9gです。
鰻重一枚盛より脂質が低い品はありますか。
あります。特朝定食(鮭)は、たんぱく質31.7gで脂質が18gです。
鰻重一枚盛の食塩相当量は多いですか。
2.9gで、成人男性の1日の目標量7.5g未満の39%、女性の6.5g未満の45%です。目標量は1日単位の値です。
まとめ
鰻重一枚盛のたんぱく質は32.2gで、吉野家の定食・丼51品中17位です。脂質は23.8g、食塩相当量は2.9gでした。
鰻重一枚盛は、たんぱく質の割合が17.9%でグッド、脂質も29.8%でグッドの水準です。脂質を抑えたいなら、特朝定食(鮭)が候補です。数字は公式表の1食分で、2026年10月20日確認の値です。
公式サイトに移動します。最新の数字は公式でご確認ください（2026年10月20日確認）。
出典
- 吉野家公式（このメニューのページ）（2026年10月20日確認）
- 吉野家公式（栄養成分・メニュー一覧）（2026年10月20日確認）
- 吉野家公式（栄養成分・メニュー一覧）（2026年10月20日確認）
- 厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2025年版）策定検討会報告書（2026年10月確認）
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