【松屋】たんぱく質30g以上は9品、脂質・塩分・価格の代償で選ぶ

松屋で1食にたんぱく質30g以上を取れる品は、標準メニューの中では限られます。この記事では、公式の栄養成分表から標準30品を選び、30g以上の9品が払う脂質・塩分・価格の代償を比べます。

松屋の全メニューをたんぱく質順で確認する

松屋の栄養成分を、並べ替えて確認できます（2026年10月確認）。

松屋の標準30品のうち、たんぱく質30g以上は9品

まず、比べ方をそろえます。公式の栄養成分表は129行ありますが、標準的な1食として比べられるのは30品でした。

• 対象は、牛めし・丼・カレー・定食のメインメニューです
• サイズ違いがある品は、並盛に絞りました
• 数字は、店内で付くみそ汁を含む公式の値です

外した品は、次の表のとおりです。合計すると99品で、残りが30品になります。除外は、メイン以外、サイズ違い、朝、ダブル、お子様、価格なし、牛皿定食の順で判定しました。

ダブル定食6品は、どれもたんぱく質が30gを超えます。ただし量が標準ではないので、比べる対象から外しました。

公式データの注記で読んだこと

公式の注記には、比べるときの注意が書かれています。基準がそろわない点は、次の3つです。

• メインメニューの値は、店内で付くみそ汁を含みます。卓上調味料は含みません
• 期間限定の明示は公式ページに無く、データでは期間限定かどうかを確認できません
• 店舗限定・ホテル店舗・沖縄店舗のメニューは、集計に入れていません

牛とじかつ丼の2品（チーズ入りを含む）は、たんぱく質が50.5gと58.6gと多い品です。ただし、価格が松屋のメニューページに見当たらないので外しました。

チーズ牛とじかつ丼の食塩相当量は、公式一覧で0.0gと表示されています。大盛は10.0gなので、誤記の可能性があり、この記事では使いません。

この記事の編集方針

牛皿定食6品は、この記事の判断で比較から外しました。公式の注記にある内容ではありません。

• 公式URLは「limited」のフォルダ配下にありますが、期間限定かどうかは公式データでは確認できません
• 並盛にあたる牛皿定食がデータになく、特盛とたっぷりだけなので、サイズをそろえて比べられません
• 6品のうち4品は30g以上で、特盛牛皿32.1g、たっぷりネギたま30.9gなどです
• 含めると、30g以上は9品から13品に、平均価格は941円から979円になります

30g以上の9品を、たんぱく質・脂質・塩分で比べる

次の表は、30g以上の9品の全件です。たんぱく質が多い順に並べています。

9品の中でたんぱく質が最も多いのは、ごろごろチキンのチリソース定食です。脂質も75.3gで、9品の中で最も多くなります。

脂質が最も低いのは、黒麻婆豆腐定食の35.2gです。ただし、塩分は7.8gで、9品の中で最も高くなります。

塩分が最も低いのは、うまトマチーズ牛めし並盛の5.0gです。9品のうち塩分7g以上は、ごろごろチキンカレー、ネオロースかつカレー、黒麻婆豆腐定食の3品です。

標準30品全体の塩分は、牛焼肉定食の2.3gから、ネオカシミールハンバーグカレーの7.9gまでです。

30g以上の9品の平均は6.4gで、30g未満の21品の平均5.0gより高くなります。

続いて、同じ9品のエネルギーと価格を見ます。100kcalあたりのたんぱく質も並べました。

100kcalあたりのたんぱく質が最も高いのは、ごろごろチキンのチリソース定食です。標準30品の中でも最も高い値です。

30g以上の9品が払う代償は、平均で脂質+18.3g・価格+191円

9品と、残りの21品を平均で比べます。脂質だけでなく、エネルギーと価格も上がります。

たんぱく質は平均で13.3g増えますが、脂質は18.3g、エネルギーは285kcal増えます。塩分は1.4g、価格は191円増えます。

30gを超えるには、品を選ぶだけでなく、重さも受け入れる必要があります。9品のうち、脂質が40g超なのは7品、40g以下は2品です。

牛めし並盛と比べると、どれだけ増えるか

牛めしの並盛から、30gを超えるうまトマチーズ牛めし並盛に変えた場合の差です。牛めし系で、並盛のうち30g以上に届くのは、この1品だけです。

たんぱく質を11.6g増やすために、脂質が19.0g、価格が230円増えます。牛丼4社の比較は、牛丼チェーン4社の比較にまとめました。

迷ったらうまトマハンバーグ定食。向かない人もいます

迷ったら：評価基準と推しの理由

評価基準は、30g以上の9品のうち、脂質が40g以下で、塩分が6g未満の品です。この2つを満たすかどうかを、全件で確認しました。

脂質が40g以下なのは、うまトマハンバーグ定食と黒麻婆豆腐定食です。塩分が6g未満なのは、うまトマチーズ牛めし、うまトマハンバーグ定食、ビーフロースかつカレーです。

両方を満たすのは、うまトマハンバーグ定食だけです。脂質と塩分の2軸では、これより良い品は9品の中にありません。

• たんぱく質は32.0gで、9品の中では5番目に多い値です
• 脂質は40.0g、塩分は5.7gで、2つの基準を満たします
• 価格は890円で、エネルギーは955kcalです

ただし、脂質40.0gは基準の上限ぎりぎりです。牛めし並盛と比べると、エネルギーも価格も高い選択です。

基準を変えるなら、この2品

• 脂質を最優先にするなら、黒麻婆豆腐定食です。脂質は35.2gですが、塩分は7.8gです
• 価格を最優先にするなら、うまトマチーズ牛めし並盛です。710円で、塩分は5.0gですが、脂質は46.2gです

向かない人

• 脂質を30g以下に抑えたい人は、9品のどれも当てはまりません（最も低い品で35.2g）
• 塩分を5g未満にしたい人は、9品のどれも当てはまりません（最も低い品で5.0g）
• たんぱく質は25g程度でよい人は、炙り焼鮭定食（26.7g・脂質23.1g・塩分5.6g）も選べます

公式データには、味や食感、量の満足感に関する情報はありません。その点は、この記事では判断していません。

よくある質問

松屋でたんぱく質30g以上の品は、何品ありますか。

この記事の基準で選んだ標準30品のうち、30g以上は9品です。ダブル定食など標準でない品を加えると、さらに増えます。

みそ汁は、数字に含まれていますか。

公式の注記では、メインメニューの値は店内で付くみそ汁を含みます。みそ汁単品の公式値は、1.8gのたんぱく質、1.5gの塩分です。持ち帰りの場合にどうなるかは、今回のデータでは確認できません。

牛めしの並盛だけで、1食のたんぱく質は足りますか。

牛めし並盛は、たんぱく質が18.8gです。体重70kgで1日の目安を体重1kgあたり1.6gとすると、3食に分けて1食あたり約37gです。自分の目安は、たんぱく質量の診断で確認できます。

牛とじかつ丼は、なぜ表に入っていないのですか。

公式一覧にはありますが、価格が松屋のメニューページに見当たらなかったためです。チーズ入りの食塩相当量は0.0gと表示されており、誤記の可能性があるので使っていません。

価格は、どの店でも同じですか。

この記事の価格は、店内飲食・税込の公式の表示です。店舗により異なる場合があるので、目安として見てください。

まとめ

松屋の標準30品のうち、たんぱく質30g以上は9品でした。9品は、脂質・塩分・価格のすべてが、平均で30g未満の品より高くなります。

迷ったら、30g以上の9品の中で脂質40g以下・塩分6g未満を満たす、うまトマハンバーグ定食です。基準を変えるなら、脂質は黒麻婆豆腐定食、価格はうまトマチーズ牛めし並盛が候補です。

松屋のメニューを目的別に絞り込む

店に入る前に、候補を2〜3品に絞っておくと選びやすくなります（2026年10月確認）。

出典

栄養成分PDFとメニュー一覧は、平均に使った標準30品すべての共通出典です。

• 松屋公式サイト 栄養成分・アレルゲン一覧（2026年10月20日版）（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト メニュー一覧（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト ごろごろチキンのチリソース定食（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト ネオカシミールごろごろチキンカレー（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト 創業ビーフロースかつカレー（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト ハンバーグ創業ビーフカレー（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト うまトマハンバーグ定食（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト ネオカシミールロースかつカレー（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト 生姜焼き定食（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト うまトマチーズ牛めし（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト 黒麻婆豆腐定食（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト 牛めし（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト 炙り焼鮭定食（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト みそ汁（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト 牛焼肉定食（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト カルビ焼肉定食（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト ブラウンハンバーグ定食（2026年10月確認）
• 松屋公式サイト 豚ロース焼肉定食（2026年10月確認）

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