【大戸屋】回復定食のたんぱく質は26.8g。42品中35位、脂質42.6g
回復定食のたんぱく質は何gか。脂質やカロリーは高すぎないか。
大戸屋公式の栄養成分表（2026年10月20日確認）で調べました。
同じ大戸屋の他のメニューと比べて、位置づけを数字で示します。
回復定食のたんぱく質は26.8gで、大戸屋の定食・丼42品のうち35位です。
- エネルギーは852kcal、脂質は42.6g、食塩相当量は6.4gです
- 100kcalあたりのたんぱく質は3.1gで、42品中35位です
- たんぱく質1gあたりの価格は53円です（40位）
- 回復定食は、たんぱく質の割合が12.6%でバッドの水準です。量は26.8gでも、カロリーが先に増える品です。
公式サイトに移動します。メニューや数字は更新されることがあります（2026年10月20日確認）。
回復定食のたんぱく質は26.8g。大戸屋の定食・丼42品中35位
まず、公式表の1食あたりの値を並べます。比べた42品は、大戸屋の定食・丼の標準的なメニューです。期間限定・大盛・シェア用は除きました。
| 項目 | 値 | 比較 |
|---|---|---|
| エネルギー | 852kcal | 中央値858kcal |
| たんぱく質 | 26.8g | 中央値36.4g |
| 脂質 | 42.6g | 中央値32.1g |
| 炭水化物 | 96.3g | エネルギー比45.2% |
| 食塩相当量 | 6.4g | 1日目標の半分超 |
| 価格 | 1,420円 | 税込の公式表示 |
回復定食は、たんぱく質の割合が12.6%でバッドの水準です。量は26.8gでも、カロリーが先に増える品です。エネルギーに占める炭水化物の割合は45.2%です。
たんぱく質の割合は、たんぱく質のg数に4kcalをかけ、全体のkcalで割って出しました。脂質は9kcalで計算しています。
判定はFITPEAKの基準です。
- たんぱく質：16%以上がグッド、13〜15%が普通、13%未満がバッド
- 脂質：30%以下がグッド、31〜35%が普通、35%超がバッド
100kcalあたり3.1g。たんぱく質の効率は42品中35位
量のほかに、カロリーあたりと価格あたりの効率も見ます。同じ26.8gでも、カロリーが低い品のほうが体づくりでは調整しやすくなります。
| 比べ方 | 効率 | 1gの価格 |
|---|---|---|
| この品 | 3.1g | 53円 |
| 最高の品 | 7.4g | 25.3円 |
| 最安の品 | 4.6g | 20円 |
価格の計算は、1,420円÷26.8g＝1gあたり53円です。価格は店舗により異なります。
1日のたんぱく質の目標に対して、回復定食は何割か
筋トレをしている人のたんぱく質の目安は、体重1kgあたり1.6g前後です（研究の解説はこちら）。体重別に、この1品の割合を計算しました。
| 体重 | 1日の目安 | この1品 |
|---|---|---|
| 60kg | 96g | 28% |
| 70kg | 112g | 24% |
| 80kg | 128g | 21% |
体重70kgで1日3食なら、この1品のあとに残りの2食で42.6gずつとれば目安に届きます。
自分の体重と目的で確かめたいときは、たんぱく質量の診断が使えます。カロリーも含めた目標は、PFC計算で出せます。
大戸屋の定食・丼で代わりに選ぶなら
回復定食より脂質が低く、たんぱく質が同程度以上の品を、公式表から探しました。
| メニュー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| まぐろとろろ丼と麺の… | 32.2g | 6.5g |
| 豚ヒレの冷しゃぶ お… | 42.3g | 8g |
| メヌケ西京漬け炭火焼き | 39.1g | 8.8g |
迷ったら、まぐろとろろ丼と麺のセットです。脂質が36.1g低く、たんぱく質は32.2gです。
向かない人は、塩分を抑えたい人です。食塩相当量は6.4gで、成人男性の1日の目標量7.5g未満の85%にあたります。
一品足してたんぱく質を増やすなら
回復定食に、大戸屋の単品を足した場合の合計です。単純な足し算で、公式が示す組み合わせではありません。
| 足す品 | 増える量 | 合計 |
|---|---|---|
| 旨だれキムチ納豆 | +11g | 37.8g |
足すと合計は37.8gになります。カロリーと塩分も増えるため、単品の公式値を確かめてから決めてください。
他のチェーンの定食・丼582品の中で、26.8gは318位
同じ定食・丼を、外食とコンビニの20チェーン弱の公式データで並べました。大戸屋の回復定食は、582品のうち318位です。
| メニュー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| やよい軒 【お肉2倍… | 66.2g | 29.6g |
| 松屋 チーズ牛とじか… | 58.6g | 75.1g |
| 松屋 ごろごろチキン… | 56.5g | 75.3g |
中位より下の水準です。量を稼ぐ目的なら、上の表の品が候補です。たんぱく質が足りない日の補い方は、外食で足りない分の補い方にまとめています。
よくある質問
回復定食のたんぱく質は何gですか。
公式表では26.8gです。大戸屋の定食・丼42品のうち35位にあたります。体重70kgの人の1日の目安112gに対して、24%です。
回復定食は筋トレ中に向いていますか。
たんぱく質の割合が低く、量を稼ぐ目的には他の品が向きます。脂質は42.6g（エネルギー比45%）、食塩相当量は6.4gです。
回復定食より脂質が低い品はありますか。
あります。まぐろとろろ丼と麺のセットは、たんぱく質32.2gで脂質が6.5gです。
回復定食の食塩相当量は多いですか。
6.4gで、成人男性の1日の目標量7.5g未満の85%、女性の6.5g未満の98%です。目標量は1日単位の値です。
まとめ
回復定食のたんぱく質は26.8gで、大戸屋の定食・丼42品中35位です。脂質は42.6g、食塩相当量は6.4gでした。
回復定食は、たんぱく質の割合が12.6%でバッドの水準です。量は26.8gでも、カロリーが先に増える品です。脂質を抑えたいなら、まぐろとろろ丼と麺のセットが候補です。数字は公式表の1食分で、2026年10月20日確認の値です。
公式サイトに移動します。最新の数字は公式でご確認ください（2026年10月20日確認）。
出典
- 大戸屋公式（このメニューのページ）（2026年10月20日確認）
- 大戸屋公式（栄養成分・メニュー一覧）（2026年10月20日確認）
- 大戸屋公式（栄養成分・メニュー一覧）（2026年10月20日確認）
- 厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2025年版）策定検討会報告書（2026年10月確認）
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