【大戸屋】蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ定食はたんぱく質41.1g。16位

蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ定食のたんぱく質は何gか。脂質やカロリーは高すぎないか。

大戸屋公式の栄養成分表（2026年10月20日確認）で調べました。

同じ大戸屋の他のメニューと比べて、位置づけを数字で示します。

公式サイトで栄養成分を確かめる

公式サイトに移動します。メニューや数字は更新されることがあります（2026年10月20日確認）。

蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ定食のたんぱく質は41.1g。大戸屋の定食・丼42品中16位

公式の品名は「蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ定食(白ご飯)」です。

まず、公式表の1食あたりの値を並べます。比べた42品は、大戸屋の定食・丼の標準的なメニューです。期間限定・大盛・シェア用は除きました。

蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ定食は、たんぱく質の割合が24.7%でグッド、脂質も19.9%でグッドの水準です。エネルギーに占める炭水化物の割合は55.8%です。

たんぱく質の割合は、たんぱく質のg数に4kcalをかけ、全体のkcalで割って出しました。脂質は9kcalで計算しています。

判定はFITPEAKの基準です。

• たんぱく質：16%以上がグッド、13〜15%が普通、13%未満がバッド
• 脂質：30%以下がグッド、31〜35%が普通、35%超がバッド

100kcalあたり6.2g。たんぱく質の効率は42品中3位

量のほかに、カロリーあたりと価格あたりの効率も見ます。同じ41.1gでも、カロリーが低い品のほうが体づくりでは調整しやすくなります。

価格の計算は、1,180円÷41.1g＝1gあたり28.7円です。価格は店舗により異なります。

1日のたんぱく質の目標に対して、蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ定食は何割か

筋トレをしている人のたんぱく質の目安は、体重1kgあたり1.6g前後です（研究の解説はこちら）。体重別に、この1品の割合を計算しました。

体重70kgで1日3食なら、この1品のあとに残りの2食で35.5gずつとれば目安に届きます。

自分の体重と目的で確かめたいときは、たんぱく質量の診断が使えます。カロリーも含めた目標は、PFC計算で出せます。

大戸屋の定食・丼で代わりに選ぶなら

蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ定食より脂質が低く、たんぱく質が同程度以上の品を、公式表から探しました。

迷ったら、豚ヒレの冷しゃぶ おろし柚香だれです。脂質が6.7g低く、たんぱく質は42.3gです。

向かない人は、塩分を抑えたい人です。食塩相当量は6.7gで、成人男性の1日の目標量7.5g未満の89%にあたります。

サイズを変えると、たんぱく質とカロリーはどう動くか

蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれにはサイズ違いがあります。公式表のサイズ別の値を並べます。

最も大きい定食(五穀ご飯)では、定食(白ご飯)よりたんぱく質が+1.2g、エネルギーが-17kcal変わります。たんぱく質を増やしたいときは、増えるkcalと合わせて表で確かめてください。

他のチェーンの定食・丼582品の中で、41.1gは72位

同じ定食・丼を、外食とコンビニの20チェーン弱の公式データで並べました。大戸屋の蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ定食は、582品のうち72位です。

中位より上の水準です。たんぱく質が足りない日の補い方は、外食で足りない分の補い方にまとめています。

よくある質問

蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ定食のたんぱく質は何gですか。

公式表では41.1gです。大戸屋の定食・丼42品のうち16位にあたります。体重70kgの人の1日の目安112gに対して、37%です。

蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ定食は筋トレ中に向いていますか。

たんぱく質の割合が高い品で、向いています。脂質は14.7g（エネルギー比19.9%）、食塩相当量は6.7gです。

蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ定食より脂質が低い品はありますか。

あります。豚ヒレの冷しゃぶ おろし柚香だれは、たんぱく質42.3gで脂質が8gです。

蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ定食の食塩相当量は多いですか。

6.7gで、成人男性の1日の目標量7.5g未満の89%、女性の6.5g未満の103%です。目標量は1日単位の値です。

まとめ

蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ定食のたんぱく質は41.1gで、大戸屋の定食・丼42品中16位です。脂質は14.7g、食塩相当量は6.7gでした。

蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ定食は、たんぱく質の割合が24.7%でグッド、脂質も19.9%でグッドの水準です。脂質を抑えたいなら、豚ヒレの冷しゃぶ おろし柚香だれが候補です。数字は公式表の1食分で、2026年10月20日確認の値です。

公式サイトで最新の値を見る

公式サイトに移動します。最新の数字は公式でご確認ください（2026年10月20日確認）。

出典

• 大戸屋公式（このメニューのページ）（2026年10月20日確認）
• 大戸屋公式（栄養成分・メニュー一覧）（2026年10月20日確認）
• 大戸屋公式（栄養成分・メニュー一覧）（2026年10月20日確認）
• 厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2025年版）策定検討会報告書（2026年10月確認）

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