【吉野家】牛丼並盛のたんぱく質は19.6g。51品中42位、脂質23.6g
牛丼並盛のたんぱく質は何gか。脂質やカロリーは高すぎないか。
吉野家公式の栄養成分表（2026年10月20日確認）で調べました。
同じ吉野家の他のメニューと比べて、位置づけを数字で示します。
牛丼並盛のたんぱく質は19.6gで、吉野家の定食・丼51品のうち42位です。
- エネルギーは633kcal、脂質は23.6g、食塩相当量は2.5gです
- 100kcalあたりのたんぱく質は3.1gで、51品中29位です
- たんぱく質1gあたりの価格は25.4円です（13位）
- 牛丼並盛は、たんぱく質の割合が12.4%でバッドの水準です。量は19.6gでも、カロリーが先に増える品です。
公式サイトに移動します。メニューや数字は更新されることがあります（2026年10月20日確認）。
牛丼並盛のたんぱく質は19.6g。吉野家の定食・丼51品中42位
まず、公式表の1食あたりの値を並べます。比べた51品は、吉野家の定食・丼の標準的なメニューです。期間限定・大盛・シェア用は除きました。
| 項目 | 値 | 比較 |
|---|---|---|
| エネルギー | 633kcal | 中央値743kcal |
| たんぱく質 | 19.6g | 中央値26g |
| 脂質 | 23.6g | 中央値28.5g |
| 炭水化物 | 88.2g | エネルギー比55.7% |
| 食塩相当量 | 2.5g | 1日目標の半分以下 |
| 価格 | 498円 | 税込の公式表示 |
牛丼並盛は、たんぱく質の割合が12.4%でバッドの水準です。量は19.6gでも、カロリーが先に増える品です。エネルギーに占める炭水化物の割合は55.7%です。
たんぱく質の割合は、たんぱく質のg数に4kcalをかけ、全体のkcalで割って出しました。脂質は9kcalで計算しています。
判定はFITPEAKの基準です。
- たんぱく質：16%以上がグッド、13〜15%が普通、13%未満がバッド
- 脂質：30%以下がグッド、31〜35%が普通、35%超がバッド
100kcalあたり3.1g。たんぱく質の効率は51品中29位
量のほかに、カロリーあたりと価格あたりの効率も見ます。同じ19.6gでも、カロリーが低い品のほうが体づくりでは調整しやすくなります。
| 比べ方 | 効率 | 1gの価格 |
|---|---|---|
| この品 | 3.1g | 25.4円 |
| 最高の品 | 4.9g | 19.9円 |
| 最安の品 | 4.9g | 17円 |
価格の計算は、498円÷19.6g＝1gあたり25.4円です。価格は店舗により異なります。
1日のたんぱく質の目標に対して、牛丼並盛は何割か
筋トレをしている人のたんぱく質の目安は、体重1kgあたり1.6g前後です（研究の解説はこちら）。体重別に、この1品の割合を計算しました。
| 体重 | 1日の目安 | この1品 |
|---|---|---|
| 60kg | 96g | 20% |
| 70kg | 112g | 18% |
| 80kg | 128g | 15% |
体重70kgで1日3食なら、この1品のあとに残りの2食で46.2gずつとれば目安に届きます。
自分の体重と目的で確かめたいときは、たんぱく質量の診断が使えます。カロリーも含めた目標は、PFC計算で出せます。
吉野家の定食・丼で代わりに選ぶなら
牛丼並盛より脂質が低く、たんぱく質が同程度以上の品を、公式表から探しました。
| メニュー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 焼魚定食(鮭) | 17.8g | 8.2g |
| 納豆定食 | 21.3g | 11.1g |
| ハムエッグ納豆定食 | 24.1g | 13g |
迷ったら、焼魚定食(鮭)です。脂質が15.4g低く、たんぱく質は17.8gです。
向かない人は、塩分を抑えたい人です。食塩相当量は2.5gで、成人男性の1日の目標量7.5g未満の33%にあたります。
サイズを変えると、たんぱく質とカロリーはどう動くか
牛丼にはサイズ違いがあります。公式表のサイズ別の値を並べます。
| サイズ | たんぱく質 | カロリー |
|---|---|---|
| 並盛 | 19.6g | 633kcal |
| 小盛 | 15.4g | 474kcal |
| アタマの大盛 | 23g | 725kcal |
| 大盛 | 24.8g | 823kcal |
最も大きい大盛では、並盛よりたんぱく質が+5.2g、エネルギーが+190kcal変わります。たんぱく質を増やしたいときは、増えるkcalと合わせて表で確かめてください。
他のチェーンの定食・丼582品の中で、19.6gは478位
同じ定食・丼を、外食とコンビニの20チェーン弱の公式データで並べました。吉野家の牛丼並盛は、582品のうち478位です。
| メニュー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| やよい軒 【お肉2倍… | 66.2g | 29.6g |
| 松屋 チーズ牛とじか… | 58.6g | 75.1g |
| 松屋 ごろごろチキン… | 56.5g | 75.3g |
中位より下の水準です。量を稼ぐ目的なら、上の表の品が候補です。たんぱく質が足りない日の補い方は、外食で足りない分の補い方にまとめています。
よくある質問
牛丼並盛のたんぱく質は何gですか。
公式表では19.6gです。吉野家の定食・丼51品のうち42位にあたります。体重70kgの人の1日の目安112gに対して、18%です。
牛丼並盛は筋トレ中に向いていますか。
たんぱく質の割合が低く、量を稼ぐ目的には他の品が向きます。脂質は23.6g（エネルギー比33.6%）、食塩相当量は2.5gです。
牛丼並盛より脂質が低い品はありますか。
あります。焼魚定食(鮭)は、たんぱく質17.8gで脂質が8.2gです。
牛丼並盛の食塩相当量は多いですか。
2.5gで、成人男性の1日の目標量7.5g未満の33%、女性の6.5g未満の38%です。目標量は1日単位の値です。
まとめ
牛丼並盛のたんぱく質は19.6gで、吉野家の定食・丼51品中42位です。脂質は23.6g、食塩相当量は2.5gでした。
牛丼並盛は、たんぱく質の割合が12.4%でバッドの水準です。量は19.6gでも、カロリーが先に増える品です。脂質を抑えたいなら、焼魚定食(鮭)が候補です。数字は公式表の1食分で、2026年10月20日確認の値です。
公式サイトに移動します。最新の数字は公式でご確認ください（2026年10月20日確認）。
出典
- 吉野家公式（このメニューのページ）（2026年10月20日確認）
- 吉野家公式（栄養成分・メニュー一覧）（2026年10月20日確認）
- 吉野家公式（栄養成分・メニュー一覧）（2026年10月20日確認）
- 厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2025年版）策定検討会報告書（2026年10月確認）
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