バナナはスポーツドリンクの代わりになる？自転車選手14人、75kmのタイムは同等

運動中の糖質補給をバナナにしても、スポーツドリンクと同じくらいの持久力を発揮できる可能性がある。米アパラチア州立大学などの研究チームが、訓練を積んだ男性自転車選手14人に75kmのタイムトライアルを2回行わせ、途中でバナナを食べる場合とスポーツドリンクを飲む場合を比べたところ、記録に統計的な差はなかった。結果は学術誌「PLOS ONE」に2012年に掲載された。

どんな試験だった？

対象はロードレースに出場している男性自転車選手14人で、平均年齢は37.0歳、最大酸素摂取量は体重1kgあたり毎分58.6mLと持久力の高い集団である。同じ人が3週間の間隔をあけて両方の条件を試すクロスオーバー試験で、順番はランダムに決めた。

タイムと体の反応に差はあった？

タイムの差は約3分だったが統計的に有意ではなく（P＝0.258）、血糖値や乳酸、酸化ストレスの指標、免疫細胞の働きも両条件で同じような変化だった。炎症に関わる物質は、IL-6など多くの項目で差がなかった一方、IL-10とIL-8はバナナ条件の方が高かった。血液中の103種類の代謝物を調べた分析では、両条件で違う動きをしたのはバナナに含まれるドーパミンだけだった。

バナナの弱点は？

バナナ条件では、ドリンク条件より「おなかがいっぱい」「おなかが張る」という訴えが有意に多かった。6〜7本という量を2時間半で食べるため、胃腸への負担は無視できない。体重の減りがバナナ条件で0.4kg大きかった点も報告されている。

この研究の限界は？

対象は14人と少なく、全員が持久系の男性選手で、筋トレの成績は調べていない。選手は事前に実験室で75kmのタイムトライアルを練習しておらず、論文もこれを限界に挙げている。また、研究費はバナナを扱う食品会社Dole（ドール）が出しており、著者のうち2人は同社の研究所の研究者である。

よくある質問

バナナはスポーツドリンクの代わりになる？

この試験では、糖質の量をそろえれば75kmの自転車タイムトライアルの記録に差はなかった。ただしバナナはおなかの張りが出やすい。

筋トレ中にもバナナは必要？

この研究は2時間を超える持久運動が対象で、筋トレ中の補給については調べていない。1時間程度の筋トレで補給が必要かどうかは、この結果からは言えない。

KINNIKU TIMESの視点

運動中の糖質補給は、専用のドリンクでなくても「糖質の量」をそろえればよいことを示す結果である。長時間の練習や、脚の日の後に有酸素運動を続けるような日には、手に入りやすいバナナも選択肢になる。一方で、試験では6〜7本を食べており、固形物は胃腸に負担がかかりやすい。試合や大事な練習の前に、自分のおなかに合うかを普段の練習で確かめておきたい。スポーツドリンクそのものの効果は26研究のメタ分析の記事で解説している。

出典：Nieman DC, et al. Bananas as an Energy Source during Exercise: A Metabolomics Approach. PLOS ONE 7(5): e37479（2012年）